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五谷杂粮低温烘焙机都有哪些优势
发布时间:2018-07-16 点击次数:132次
   五谷杂粮低温烘焙机都有哪些优势
  五谷杂粮低温烘焙机主要用于核桃、黑芝麻、黑豆、燕麦、玉米、麦肤、大米、黄豆、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和伏苓等五谷杂粮烘焙、熟化。设备采用微波技术进行烘烤,在烘烤时同时起到杀菌、杀虫的作用。
  传统的烘焙通过电热箱、红外烤箱、炒锅等进行加热烘焙,烘焙温度达到150~180度,烘焙温度较高,靠热辐射进行传导加热,环境温度较高。而微波加热是微波电磁波,电磁波激发物料内部分子相互摩擦加热,无需热传递,加热温度低,加热烘焙温度120度以下,同时微波加热方法属于柔性加热,水分越多的地方加热干燥越快,使的在烘焙时物料所需水分一致,烘焙均匀。
  五谷杂粮低温烘焙机的优势:
  1、微波加热方式独特,对所需烘焙的物料内外同时加热,由于表面环境温度较低使的待烘焙物料内部温度高,形成温差和压力差,烘焙的时候同时形成膨化。
  2、低温烘焙,加热均匀,烘焙温度120度以下,低温烘焙。
  3、烘焙后物料颜色不变,比传统的烘焙方法营养价值能得到更大保留。
  4、智能化全自动流水线烘焙,省人省力,生产环境卫生、环保。
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