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网站首页技术文章 ◇ 哪里有黄花菜,就能用到空气能黄花菜烘干设备,好!
哪里有黄花菜,就能用到空气能黄花菜烘干设备,好!
发布时间:2019-10-26 点击次数:62次
  黄花菜又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。是一种在我们农村大量种植的蔬菜,又叫做金针菜,黄花菜具有止血消肿以及清热解毒的功效,在夏天吃黄花菜是最适合不过了,黄花菜在我国南北方都有栽培,很多地域的黄花菜都已经申请了原产地保护。
 

黄花菜烘干机

  黄花菜有鲜吃和干吃两种方式,新鲜黄花菜由于不易保存,所以大量的黄花菜都是需要通过脱水烘干后,进行包装、存储、销售。
  干制工艺:
  1.采摘:在清晨采收黄花菜的花蕾,采后3-5小时内必须进行杀青,以避免因呼吸消耗、酶促褐变、开花、微生物腐败等原因引起的黄花菜变质,目前农户一般使用的是传统蒸制杀青方法。与现代化空气能黄花菜烘干相比有一定差距,是一种利用雪种吸收空气热量进行转移搬运的新能源环保设备,加工出的黄花菜不含硫,品质好。
  2.杀青后的黄花菜整体变软,可以放入物料车,推进黄花菜烘干机内进行烘干作业。
  3.烘干温度设置:
  杀青后的黄花菜水分蒸发相对较快,在烘干前期需要对烘干房内空气进行快速升温,设定温度起点为50度,除湿关闭,持续1小时。
  当温度提升以后,开始快速开启除湿模式,选择用湿度进行控制,相对湿度比例设定为55%,内风机启动,温度往上行,设定为55度,持续8小时。
  4.当烘干机开始持续排水后,注意观察水流大小和相对湿度比值,继续升温,温度上升到60度,持续5小时。
  5.最后一段时间的烘干过程,要注意观察黄花菜排水及干燥的程度,可根据干燥情况,继续升高温度,再烘干4小时左右,然后结束整个烘干流程。烘干出的黄花菜色泽金黄,整个含水率在12-15%,可进行密封包装储存。
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