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分析豆制品烘干杀菌设备的产品特点
发布时间:2019-05-06 点击次数:128次
   分析豆制品烘干杀菌设备的产品特点
 
  豆制品烘干杀菌设备主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的加热、干燥与杀菌处理。也使用于对海产品(海带、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。尤其对饼干、水果的干燥具有一定的膨化及杀菌作用。微波具有热效应和非热效微波设备应双重杀菌作用
 
  豆制品烘干杀菌设备主要应用于:豆油皮,腐竹、豆干等豆制品的烘干、杀菌。
 
  豆制品烘干杀菌设备特点:
 
  1、干燥时间短,产品的香味浓厚;
 
  2、干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;
 
  3、选择性加热。因为水分子对微波吸收zui好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;
 
  4、干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;
 
  5、节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
 
  6、易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益
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