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网站首页产品展示微波杀菌设备豆制品微波干燥杀菌设备 ◇ SD-20HMV-4X隧道式豆制品豆皮干燥机微波干燥设备

隧道式豆制品豆皮干燥机微波干燥设备

简要描述:

隧道式豆制品豆皮干燥机微波干燥设备介质由极性分子和非极性分子组成,电磁场作用下,这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。

更新时间:2019-01-15

隧道式豆制品豆皮干燥机微波干燥设备

 黄豆微波熟化烘烤设备同样具有杀虫杀菌的功能,微波杀菌机理主要包括热效应理论和非热效应理论。热效应理论认为微波具有高频特性,当它穿透介质时,水、蛋白质、核酸等极性分子受交变电场的作用而取向运动,相互摩擦产生热量,从而导致温度升高,使微生物的蛋白质、核酸分子改性或失活,从而杀灭微生物。非热效应理论主要有细胞膜离子通道模型和蛋白质变性模型。前者认为微波对细菌的生物反应是微波电场改变细胞膜断面的电子分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此不能正常代谢,细菌结构功能紊乱,生长发育受到抑制。后者认为,微生物中的蛋白质、核酸物质和水等极性分子在高频率、强电场的微波场中随着微波极性的改变而引起蛋白质分子团的旋转或振动,使其蛋白质分子变性,从而达到杀菌目的。

豆皮微波烘干杀菌设备整体外形结构紧凑、美观、流畅,占地面积小。针对该物料的物理特性,设计合理的箱体尺寸,使加热器内微波功率密度均匀,微波自上而下宽带馈入,使物料加热更加均匀。微波烘干杀菌机能实现物料的没有污染和均匀烘干,微波处理后产品卫生指标完全符合国家食品卫生标准,实现洁净生产。   豆鼓微波烘干杀菌设备技术参数: 1、  设备型号:SD-20KW (连续式) 2、  整机功率:28KVA 3、  微波功率:20KW  (可调) 4、  设备尺寸(长×宽×高):8180×1362×1750mm  (可根据需求量身订制) 5、  烘干杀菌温度:0~100℃(可调) 6、  输送带速度:0~5米/分钟(可调) 7、  设备产能:150~200公斤/小时

豆皮一种豆制食品。一般用黄豆或黑豆蒸煮以后,经发酵制成,多用于调味。由于产品在生产中过程中受到细菌的感染,使得产品(豆鼓)中的菌落总数(包括霉菌、大肠杆菌)超标后,造成产品包装涨鼓、产品变质、保质期缩短等问题,所以,生产豆鼓的后道工序采用豆鼓微波烘干杀菌设备,对豆鼓产品进行快速烘干及杀菌处理。以程度的延长产品的保质期。    豆鼓微波烘干杀菌设备早是应用在农产品的深加工方面,包括食品的烘干、烘烤和杀菌处理,以便于食品运输和延长食品的保质期。所以食品行业是微波设备应用古老成熟的行业,家用微波炉就是很好的应用例子。在食品加热、蒸煮、熟化、烘烤、杀菌等方面,微波炉都可以做到。 豆鼓微波烘干杀菌设备的应用范围很广,可对糕点、肉制品、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、海产品等杀菌处理。由于在杀菌过程中伴随有烘干的作用,所以也用来当做食品烘干杀菌设备,也适用于对面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。按应用范围可分为用于粉料食品杀菌的粉状食品杀菌设备,用于包装熟食品杀菌的微波熟食杀菌机以及用于其它真空包装产品杀菌的各种真空包装食品杀菌设备。

隧道式豆制品豆皮干燥机微波干燥设备

 

 

 

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