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米线使用微波杀菌设备延长保质期

简要描述:

米线使用微波杀菌设备延长保质期
微波杀菌不会产生任何味道,通过生物效应和热效应相结合,穿透米线内部上下震动破坏细菌细胞达到抑制。

更新时间:2019-11-05

米线使用微波杀菌设备延长保质期

 

近期,西安圣达微波公司迎来了几位来自云南的客户,这几位客户生产加工米线米粉这一类食品,已涉足此行业多年,效益不错。他们此行是想了解杀菌技术,因接下来的方向是预备将米线销往大型市场,扩大销售渠道。

 

客户告知,米线分湿米线和干米线两种,他主营湿米线。他们在生产米线的时候,大部分都是百分之70以上水分存在的一个状态,可以说水分相当大。那么在这种状态下,就很容易滋生细菌和霉菌,严重影响米线的存放时间和口感。因而他只能卖短期,一来保存期无法保证,二来食品检验还不够格。

 

当然也不是说他不做米线杀菌处理,他一直使用蒸汽锅进行杀菌,但效率慢,产量提不上去。而且操作起来也很不易,需有类似于高压高温相关设备的上岗操作证,此类人才不易招聘。更关键是整个过程中会产生大量的废水、废气、废料,不符合国家环保趋势,因而传统蒸汽锅不是长远的选择。

 

此次客户经朋友介绍来到了位于西咸新区自贸区的西安圣达微波公司,对该公司的微波杀菌设备有很大的兴趣。经圣达工作人员的讲解,圣达试验车间的现场米线杀菌技术演示,客户的脸上扬起了浓浓的一种看到了希望的喜悦感,嗯,不错,米线没化,而且速度快,直接提升效率。

 

下面就简单总结一下米线用微波设备进行杀菌的优势:

1、杀菌效率高,杀菌时间短,5到8分钟就可以达到低温杀菌。

2、微波杀菌不会产生任何味道,通过生物效应和热效应相结合,穿透米线内部上下震动破坏细菌细胞达到抑制。

3、采用2450MHZ的微波杀菌机在65度加热处理5分钟,可杀灭米线中的肠道致病菌,从而延长存放时间,而且不改变口感。

 

米线微波杀菌设备参数参考:

1、产品型号:SD-30HMV6(根据客户产量定制)

2、微波频率:2450MHz±25Hz

3、微波输出功率:30KW(分段可调)

4、额定输入电功率:≤45kVA 

5、微波抑制器高度:50mm(根据客户要求可调)

6、输送带宽度:660mm(根据客户要求可调) 

7、输送带传输速度:0.1~10m/min

8、外形尺寸(L×W×H):约10900×1510×2400mm (根据客户要求可调)

9、米线微波杀菌机产能:≥300KG/H(根据客户产量)

 

云南客户参观完西安圣达微波公司,携带着经微波设备杀菌过的米线回去检测,若检测结果合格,他便毫不犹豫采购两台回去使用。

 

  西安圣达微波公司为客户提供先试机服务,在我司可先做试验,再购机,以保证客户能够正常使用微波杀菌设备,合用、实用、用起来舒心。

 

圣达还可根据客户物料含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质要求来量身定制。欢迎新老朋友咨询、寄物料或带物料前来考察,洽谈合作。

 

米线使用微波杀菌设备延长保质期

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