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重庆干果杀虫杀菌设备 机新工艺介绍

简要描述:

重庆干果杀虫杀菌设备 机新工艺介绍
微波是一种物理杀虫方法,不需要添加化学防腐剂,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染。也不会改变食品的色香味和营养成分。

更新时间:2020-08-11

重庆干果杀虫杀菌设备 机新工艺介绍

     说到坚果生虫,我想作为消费者的你相当有发言权,虽然都知道生虫这是一个自然现象,但是谁也不愿意买到的坚果有生虫现象,这就提高了对坚果生产商的要求。纵观坚果采摘、仓储、生产及销售环节全程都有可能被虫卵污染,但就坚果本身带有的虫卵,才是加工环节需要注重的和清除的。因为从现实情况来看,出厂了生虫的产品,厂家是要负责任的。

     如上述就是要先解决源头问题,但纠结的是:为什么烘培工艺里有高温过程,虫卵怎还存在的呢?那是因为传统的高温作业都是热传导进行,温度由外及内,当坚果熟化到达标准时,并没有致死虫卵,若在进行高温杀虫杀菌,则会影响坚果的口感。今天要介绍的微波技术则完全不同,它可以穿透物体表面由内及外加热,并且利用微波的非热效应和热效应共同作用致死虫卵。还不了解的继续往下看:

 

坚果杀菌杀虫设备应用范围:

    核桃、榛子、杏仁、松子、开心果、莲子、腰果、碧根果、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等

 

坚果微波杀虫杀菌设备原理:

微波杀菌是微波的热效应和非热效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应使蛋白质变性,导致细菌失去营养、繁殖和生存的条件。生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养跟不上,不能正常新陈代谢,细菌结构功能紊乱,生长发育受到控制而死亡。

坚果微波杀虫杀菌设备优点:

  1、微波是一种物理杀虫方法,不需要添加化学防腐剂,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染。也不会改变食品的色香味和营养成分。

     2、在同样杀虫温度下,所需杀虫时间短,不需要预热。即开即用,省时省能。

     3、可穿透物料,能同时对被杀虫物料表里实施整体杀虫,缩短杀虫周期,并保证杀虫一致性。

     4、速度快,能避免因长时间及高温影响造成食品品质的影响。

     5、提香作用,产品的香味浓厚;

     6、可带包装杀菌,避免二次污染;

    7、节能有效。微波是直接对物料进行作用,没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率高;

     8、易于控制,工艺先进。显示屏操作灵活方便。

     9.一机多用,能够集熟化、杀菌、杀虫卵为一体。

 

    坚果微波杀虫杀菌设备参数:

   1、电源要求:三相五线380V  50Hz

   2、额定视在输入功率:≤25KVA(可定制)

   3、微波功率:≥20KW(分段可调)

   4、设备外型尺寸:10960*670*2200mm (可定制)

   5、开口50mm高(进出料口高度)(可定制)

  6、传输带材料:布状耐高温PTFE(可选),传输带宽度:500mm(可定制)

   7、生产方式:连续进出料生产

   8、设备控制:电子显示屏

    事实上,您遇到的这个问题,在微波技术应用中已有很多成功案例经验。坚果杀虫杀菌也并不复杂,更不需要耗费多少成本。一台坚果微波杀菌杀虫设备就能帮上您的忙,西安曼斯德机械科技有限公司欢迎来我厂考察。  

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