欢迎访问本官网
产品展示

PRODUCTS

诚信天下,质得信任

共创共赢

相关文章

RELATED ARTICLES

网站首页产品展示空气能烘干机花叶类烘干机 ◇ 定制恩施羊肚菌烘干设备方案 烘干肚菌注意事项

恩施羊肚菌烘干设备方案 烘干肚菌注意事项

简要描述:

恩施羊肚菌烘干设备方案 烘干肚菌注意事项,羊肚菌是子囊菌中有名的美味食菌,有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾、补脑提神、防辐射、增强人体免疫力等功效。

更新时间:2021-03-30

  • 物料介绍

         羊肚菌又名羊蘑、羊肚蘑,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,是一种珍贵食用菌品种,野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京、湖南等地区。羊肚菌是子囊菌中有名的美味食菌,有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾、补脑提神、防辐射、增强人体免疫力等功效。
         羊肚菌主要销往我国的东南沿海地区和出口欧洲,因此羊肚菌的栽培具有不错的经济价值,羊肚菌的生长怕高温不怕低温,除了干旱的沙漠地区和盐碱地带以及热带地区外,其余温带、冷带等北方地区都可以栽培。凡有野生羊肚菌的产地栽培效果更好。一般是“冬种春收”,每年的9—12月播种,3—4月采收,目前只能采取大田大棚栽培方式,大的一株羊肚菌甚至重达四两。市场上新鲜的羊肚菌每公斤1500—300多元不等,干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常温下只能保存三天,想要长途运输、出口国外须进行烘干,做成羊肚菌干品,否则就会烂掉,造成严重的损失。

     
  • 烘干工艺

         一、适时采收:
     
         适时采收是加工干羊肚菌的关键措施之一。过早采收产量低,过迟采收营养成分低,价值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黄色,菌柄初变褐为标志,通常采收的子囊果要以八分成熟为宜,此时整个菇体分化完整,颜色由深灰变浅灰或褐黄,菌盖饱满,盖面沟纹明显,边缘较厚,外形美观,口感较好。羊肚菌通常上午9-12时采收,须一朵一朵地采,而且不能沾到泥土。采收时用左手3个指头轻轻握住菌柄,右手用竹片等非金属物轻轻撬起子囊果。注意不能用手拔,因为最下面的部分留在泥里,土里遍布着菌丝,像一张供应养分的网,有些好的还能生长起来,一茬接一茬,可以一直采收到4月份,但是如果铲断了菌丝,就不会再继续出菇了。

     
     
         二、分级存放:
     
         采收后的羊肚菌要先将菇体上附带的杂质去除干净,再按照不同等级分别存放,采菇用的篮子和框底内部应铺放卫生纸或茅草等柔软物。将羊肚菌按顺序排叠,轻取轻放,以免擦伤或碰碎菇体表面,每篮放菇数量不宜太多,以防压伤菇体,影响到产品外观和降低等级。

留言框

  • 产品:

  • 补充说明:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
在线客服