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新疆啤酒花烘干设备 烘干酒花方案

简要描述:

啤酒花别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,有粗锯齿。新疆啤酒花烘干设备 烘干酒花方案

更新时间:2021-03-30

  • 物料介绍

           啤酒花别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。用于酿造啤酒和药用。
           空气能烘干设备对啤酒花的烘干处理,相比传统烘干设备,更有效减少酒花含水量。空气能啤酒花烘干机可根据要求定制烘干房大小,设备采用低耗、高能的空气能热泵进行制热,操作简单方便,生产环境卫生。啤酒花烘干箱全自动运行,烘干过程免人工值守,自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点,是传统的啤酒花烘干设备所不能及的,而且运行费用低、成本低,一般农户和食品合作社都比较适合使用。
           
  • 烘干工艺

          啤酒花是酿造啤酒的重要辅助原料,在我国主要产于新疆和甘肃河西走廊一带,现年产量已达1.5万t,除内销外,其余用于出口。在国际市场上,对酒花制品有着严格的外观要求和内在品质要求,主要表现在以下几个方面:
           一、要求花瓣含缝禁闭,色泽黄绿一致而鲜艳,清香突出,酒花中花梗和花叶等无害夹杂物不大于0.5%(以重量计);花体完整,大小均匀,散碎花片不超过10%(该项指标专指压缩酒花制品); 
           二、以α-酸(即甲酸)的含量多少作为酒花制品的主要质量指标。具体为香型酒花α-酸含量必须在4.5%~5.5%,苦型酒花α-酸含量必须在6.5%~10%;
           三、酒花制品含水量必须在8%~12%。α-酸的含量的高低,现在已经成为国际市场上划分酒花的制品等级的重要依据。酒花制品中的甲酸主要是在鲜酒花烘烤过程中流失,只要控制好鲜酒花的烘烤温度,就能将酒花制品中甲酸的损失降低。

     
           比较传统的蒸汽热源的啤酒花烘干方法,基于热泵技术的啤酒花烘干机具有如下的技术特点: 
           1、自动化控制。采用PLC触摸屏控制,微电脑操作,24小时连续干燥作业,采用自动化网带流水线作业,节省人力成本,方便易掌握。
           2、节省空间。占地面积比传统烘干房少,减少投资。设备安装简单,调试方便。可安装在室内外. 
           3、节能环保。能效比可以达到3.0以上,消耗单位能量能够做3倍以上的工作、系统在达到设定的温度要求后会自动停机,不会再继续运行。烘干过程无任何污染,安全可靠,性能稳定。
           4、经久耐用。设备采用的是镀锌的保温材料做成的具有良好保温效果的恒温室,轻便安装的同时,具有很好的耐磨和耐压性能、在一般良好和恶劣的环境中都能够适应,使用年限十年以上。 
           5、啤酒花烘干机规格型号多样,有3P,6P,12P及流水线型啤酒花烘干机,适合各类型啤酒花、啤酒渣生产企业使用。

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