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桂圆龙眼烘干机 微波干燥机

简要描述:

在烘干龙眼干的时候,基本控制在60度即可实现非常好的干燥效果。桂圆龙眼烘干机 微波干燥机

更新时间:2021-04-06

 

桂圆龙眼烘干机 微波干燥机

以及龙眼烘干工艺技术:
①选料:选用充分成熟、果粒完整的果实。
②剪粒:把果粒从果穗上剪下,留梗长度为1.5毫米,剔除破果。
③浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。
④过摇:将浸湿的果倒入特制摇笼,每笼约装35公斤,在摇笼内撒入250克干净的细沙,将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上,由两人两相对握紧笼端手柄,急速摇荡6—8分钟,使果实在笼中不断翻滚摩擦,待果壳转棕色干燥时即可。沙摇能使果壳薄变光滑,便于烘干,但不能把果壳磨得太薄,否则在焙干时,果壳易凹陷。
⑤初焙:将果实均匀地摆在物料架上,一般铺放厚度为11-17厘米。每次可焙龙眼300—500公斤,使用中誉空气能热泵干燥设备,铺放后8小时翻动一次。分上、中、下三层起焙,即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中,然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平,再倒入中层的,最后倒入下层的。8小时后,进行第二次翻动,方法同第一次。再经3—5小时烘焙后可起焙,散热后装箩存放。
⑥再焙:经初焙处理的龙眼干经2—3天后,果核与果肉水分逐渐向外扩散,果肉表面含水量比刚出焙时增多,需再次烘焙。时间约为12小时,中间翻动数次,当用手指压果无果汁流出、剖开后果核呈栗褐色时即可出焙,出焙后需散热24小时。
⑦剪蒂:用剪刀剪去龙眼干的果梗。
⑧分级:将焙干的龙眼果粒过筛,按大小分级。
 

龙眼烘干机内温度在40-65度之间,温度并不是越高越好,温度过高营养元素就会流失,现在人们对食物的营养要求相对较高,所以现行干燥的方式大多采用低温干燥技术。在烘干龙眼干的时候,基本控制在60度即可实现非常好的干燥效果。龙眼干烘干机是如何通过低温进行干燥的呢?其实温度并不是干燥的仅有途径,低温借助热风的作用才能将龙眼烘干。

龙眼烘干机,集多种功能于一身,可以烘干水果、蔬菜、海产品、肉制品等多种食物;箱体采用不锈钢或铝板喷塑防腐加不锈钢材料制造;电脑自动控制,监控烘干过程;热效率高、保温性能好;操作安全可靠。

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