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网站首页产品展示真空低温油浴设备果蔬脆片设备 ◇ 定制西安VF果蔬脆片真空油炸设备厂家

西安VF果蔬脆片真空油炸设备厂家

简要描述:

西安圣达环保设备有限公司针对果蔬深加工领域率先研发出了VF真空脱水设备,其中真空泵机组是果蔬脆片加工的核心设备,具有操作维护简便,可靠性及加工效率高,节能等显著特点,加工出的产品,可达到较高品质要求。西安VF果蔬脆片真空油炸设备厂家

更新时间:2021-04-20

西安VF果蔬脆片真空油炸设备厂家

  营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内,随着人民生活水平的不断提高, 人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、云南、陕西、内蒙古、西藏、天津等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。

西安圣达环保设备有限公司针对果蔬深加工领域率先研发出了VF真空脱水设备,其中真空泵机组是果蔬脆片加工的核心设备,具有操作维护简便,可靠性及加工效率高,节能等显著特点,加工出的产品,可达到较高品质要求。 

 

真空低温油炸脱水干燥原理:

  果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

真空低温油炸适用的食品范围:

  1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

  2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。 

真空油炸工艺流程:  

  原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青(护色)→沥水→冷冻→解冻→浸渍(真空浸渍)→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

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 西安VF果蔬脆片真空油炸设备厂家

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